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paté de berenjena ahumada
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
20 porciones
Luciana Ranel
@luciana.ranel- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjena1 unidades)
- leche vegetal50 ml
- Aceite200 ml
- Sal a goto
- Ajo2 unidades)
- jugo de limón1 ml
- Encender la hornilla de la estufa, de preferencia la planta la pequeña, colocar el huevo sobre la hornilla de la estufa con la ayuda de un tenedor, girarlo de manera que se quemen todos los lados. Reservar
- En la licuadora agrega la leche, la sal, el ajo y el limón, bate hasta que se mezclen.
- Añadir el aceite poco a poco.
- Cuando comience a ser difícil de mezclar, agregue la berenjena.
- Retire el tallo de la berenjena, tritúrela y póngala en la licuadora, si es orgánica, puede ponerle la piel, si no, hay que quitarle la piel.
- Deja que se mezcle un poco más y listo.
- Metemos en la nevera para que espese.
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