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Penne alla vodka
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
2 porciones
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingredientes
- Modo de preparación
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Dientes de ajo picados3 unidades)
- Vodka2 cucharada(s)
- Tomate Passata1/2 tazas)
- Leche de castañas1/2 tazas)
- Pepperoni a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Queso Vegano Rallado a goto
- Penne300 g
- En una sartén caliente, dorar la cebolla en el aceite. Cuando esté transparente, añade el ajo.
- Desglasar la sartén con el vodka.
- Agregue la passata de tomate y cocine hasta que esté ligeramente caramelizado.
- Añadir la leche de castañas y reducir hasta que la salsa esté cremosa y homogénea.
- Agregue el pepperoni, la sal, la pimienta negra, el queso vegano rallado y reserve.
- En otra sartén, cocine la penne según las instrucciones del paquete, en agua hirviendo con sal. Escurrir la pasta cuando esté al dente y reservar 1/3 taza del agua de la cocción.
- Transfiera la pasta cocida a la olla con la salsa, agregue el agua de cocción (1/3 taza) y mezcle bien hasta que la salsa esté cremosa y espesa. Sirve con queso vegano más agradecido
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