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Proteína de soja con patata y zanahoria
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Proteína de soja texturizada200 g
- patata grande, cortada en cubitos1 unidades)
- Zanahorias picadas grandes1 unidades)
- Aceitunas verdes100 g
- Aceite de oliva a goto
- Pimentón ahumado a goto
- Sal a goto
- Olor verde a goto
- Pimienta negra a goto
- Ajo picado1 cucharada(s)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Tomate picado1 unidades)
- Empecé cubriendo toda la proteína de soya con agua tibia y dejándola en remojo por 10min.
- Escurrí toda el agua y exprimí la soja para eliminar el exceso de líquido. En una sartén, salteé el ajo y la cebolla picados en aceite de oliva, agregué el tomate picado, la soya y la zanahoria y los condimentos, agregué agua caliente hasta cubrir, tapé la sartén y cociné por 10 minutos.
- Pasados los 10 minutos añadí la patata y la dejé cocer otros 10 minutos. A mí me gusta la soja sin caldo así que la dejo bien seca, terminé con perejil y aceitunas.
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