Proteína de soja con patata y zanahoria

Foto de la Proteína de soja con patata y zanahoria – receta de Proteína de soja con patata y zanahoria en DeliRec

Proteína de soja con patata y zanahoria

Name: Proteína de soja con patata y zanahoria
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Proteína de soja texturizada; 1 unidades) patata grande, cortada en cubitos; 1 unidades) Zanahorias picadas grandes; 100 g Aceitunas verdes; a goto Aceite de oliva; a goto Pimentón ahumado; a goto Sal; a goto Olor verde; a goto Pimienta negra; 1 cucharada(s) Ajo picado; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Tomate picado

En alianza con

@delirec

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

40 min(s)

6 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Proteína de soja texturizada200 g
patata grande, cortada en cubitos1 unidades)
Zanahorias picadas grandes1 unidades)
Aceitunas verdes100 g
Aceite de oliva a goto
Pimentón ahumado a goto
Sal a goto
Olor verde a goto
Pimienta negra a goto
Ajo picado1 cucharada(s)
Cebolla Picada1 unidades)
Tomate picado1 unidades)

Empecé cubriendo toda la proteína de soya con agua tibia y dejándola en remojo por 10min.
Escurrí toda el agua y exprimí la soja para eliminar el exceso de líquido. En una sartén, salteé el ajo y la cebolla picados en aceite de oliva, agregué el tomate picado, la soya y la zanahoria y los condimentos, agregué agua caliente hasta cubrir, tapé la sartén y cociné por 10 minutos.
Pasados los 10 minutos añadí la patata y la dejé cocer otros 10 minutos. A mí me gusta la soja sin caldo así que la dejo bien seca, terminé con perejil y aceitunas.