Name: Puré de yuca con chía
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Yuca hervida; 5 cucharada(s) semilla de chía; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Ajo picado; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 2 cucharada(s) perejil picado y cebollino

Brasil

Yuca hervida

semilla de chía

Aceite de oliva

Ajo picado

Pimienta negra

perejil picado y cebollino

Puré de yuca con chía

- Amasse a mandioca cozida e tire a fibra ( linha) dela e reserve.

- Amasar la yuca cocida y quitarle la fibra (línea) y reservar.

- Em uma panela acrescente o azeite, o alho e deixe fritar até que o alho fique dourado.

- En una sartén, añadir el aceite de oliva, el ajo y dejar sofreír hasta que el ajo esté dorado.

- Coloque a mandioca amassada na panela, com o sal a pimenta e misture bem, se necessário você pode colocar um pouco de água morna para deixar o purê mais cremoso.. Depois adicione o cheiro verde picado ( cebolinha e salsa) e misture  até que todos os ingredientes estejam bem misturados. 

- Ponga el puré de yuca en la sartén, con la sal y la pimienta y mezcle bien, si es necesario puede agregar un poco de agua tibia para que el puré quede más cremoso. Luego agregar el olor verde picado (cebollino y perejil) y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Puré de yuca con chía

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