Ratatouille

Foto de la Ratatouille – receta de Ratatouille en DeliRec

Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) Berenjena; 2 unidades) calabacín italiano; 4 unidades) tomate italiano; 6 unidades) Ajo; 1 unidades) Cebolla

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Nathália Piva

@meupratinhocorderosa

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena1 unidades)
calabacín italiano2 unidades)
tomate italiano4 unidades)
Ajo6 unidades)
Cebolla1 unidades)

Cortar 1 tomate, el calabacín y la berenjena en rodajas de 0,5cm y montar en un vaso marinex, intercalando las verduras, con la cebolla picada y el ajo picado en una mandolina.
Tome 2 jitomates y córtelos en cubos, en una sartén sofría 3 dientes de ajo laminados con 1/3 de la cebolla picada, agregue el jitomate, 1/2 taza de agua, ajuste la sal y deje cocinar a fuego bajo hasta que se caliente. romperse. Terminar la salsa con albahaca fresca y reservar.
Rociar las verduras con abundante aceite de oliva y orégano y agregar la salsa de tomate casera, llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos con papel aluminio.