Risotto de tomates confitados

Foto de la Risotto de tomates confitados – receta de Risotto de tomates confitados en DeliRec

Risotto de tomates confitados

Name: Risotto de tomates confitados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tazas) Arroz Arborio; 50 ml Cachaça sin sabor; 1 cucharilla Sal; 1 tazas) Tomate confitado; 1 tazas) Verduras variadas

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

30 min(s)

2 porciones

Cristiane Rabaioli

@avegana

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz Arborio1 tazas)
Cachaça sin sabor50 ml
Sal1 cucharilla
Tomate confitado1 tazas)
Verduras variadas1 tazas)

Cuece las verduras con abundante agua, esta agua de verdura se utilizará para cocer el arroz arbóreo.
Coloque el arroz en la sartén a fuego lento y la cachaza y revuelva. Cuando se esté secando agregar un cucharón de agua vegetal y remover, proceder de esta manera siempre agregando agua poco a poco sin dejar secar y sin llenar de agua, siempre removiendo, esto hace que se suelte la fécula de arroz para que quede cremoso.
Cuando esté al dente, añadir la sal. Y cuando esté cocido añadimos los tomates, removemos, apagamos y servimos aún caliente.