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Rollito de primavera vegano
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
12 porciones
Aprilia
@aprilia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina240 g
- agua caliente177 ml
- Sal6 g
- Zanahoria1 unidades)
- Pimienta1/2 unidades)
- Puerro1/2 unidades)
- Ajo3 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Jengibre rallado1 cucharada(s)
- Azúcar1 cucharilla
- Salsa de soya2 cucharilla
- Mezclar la harina, el agua y la sal y amasar hasta que la masa esté suave.
- Dejar reposar por 30 min
- Divide la masa en 24 piezas.
- Con un rodillo, abre estas piezas hasta obtener "tortitas" con un grosor de 5 mm más o menos.
- Engrasar un lado de cada "pancake" (para que no se pegue) y agrupar en dos (apilar dos).
- Extender las pilas de dos "tortitas" con el rodillo hasta obtener un espesor de 2 mm.
- Cocina estos "panqueques" dobles en una sartén durante 20 segundos por un lado y 10 por el otro. No dejes que se ponga dorado. Una vez cocinados, se soltarán unos de otros. Si no se sueltan solos, sepárelos manualmente.
- Cortar las verduras en tiras finas y cocerlas en una sartén, añadiendo azúcar y salsa de soja.
- Coloque las verduras cocidas en el centro de sus panqueques y enrolle.
- freír
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