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Sopa cremosa de choclo y palmitos.
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Rodolfo Dias
@garotovegano- Ingredientes
- Modo de preparación
- Aceite de oliva3 cucharada(s)
- Cebolla picada1/2 unidades)
- Ajo machacado3 unidades)
- Trigo3 cucharada(s)
- Leche de coco400 ml
- Palma300 g
- Maíz verde enlatado300 g
- Nuez moscada a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- en una sartén a fuego medio, calienta el Aceite y freír la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.
- añadir harina y saltear durante 2 minutos, revolviendo. añade el la leche y el coco, poco a poco, removiendo hasta que espese.
- agregar palmito y elote y cocine por 2 minutos. Apague, deje enfriar y golpee la licuadora hasta que se forme una crema. Regresar a la sartén, agregar los palmitos y el elote restante, agregue la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Cocine hasta que hierva y espese un poco. Pasar a una sopera, espolvorear cebollino por encima y servir.
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