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Stroganoff de garbanzos simple y fácil
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Regina
@cozinhadirossa- Ingredientes
- Modo de preparación
- aceite de coco2 cucharada(s)
- Ají picante1 cuchara de café
- Azafrán1 cuchara de café
- Jengibre1 cuchara de café
- Pimentón ahumado1 cucharilla
- Tomate Picado3 unidades)
- Mostaza1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Garbanzos Cocidos2 tazas)
- Crema de anacardos1 tazas)
- Arroz hervido a goto
- patata paja a goto
- Agua1 tazas)
- Primero poner en la sartén el aceite, las especias y el tomate troceado. No agregues la mostaza, solo se agrega al final.
- Intenta dejar la mayoría de los ingredientes en contacto con el fondo de la sartén. Deja que se cocine hasta crear una costra en el fondo de la sartén. Esta corteza compondrá el sabor final del Stroganoff.
- Después de crear la costra, agrega agua poco a poco, hasta deshonrar todo desde el fondo de la sartén.
- Agregar los garbanzos previamente cocidos, la sal y la mostaza.
- Esperar a que hierva y agregar la crema de anacardos, mezclar y cocinar por 1 o 2 minutos más.
- Ya está listo, ahora solo sirve con arroz hervido y papas paja.
- ¡Esta receta es muy deliciosa!
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