Stroganoff vegano

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Stroganoff vegano

Name: Stroganoff vegano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tazas) 1 taza de avena; 2 tazas) 2 tazas de agua tibia; 1 a goto 1 cucharadita de aceite de oliva; 1/2 unidades) 1/2 cebolla picada; 4 unidades) 4 dientes de ajo; 300 g 300 g de pupunha picada de palmito; 100 g 100 g de champiñones en rodajas; 1 tazas) 1 taza de salsa de tomate; 2 cucharada(s) 2 cucharadas de mostaza; 1/2 tazas) 1/2 taza de perejil; 1 a goto Tomillo fresco al gusto; 1 a goto romero fresco al gusto; 1/2 tazas) 1/2 taza de agua; 1 a goto Sal al gusto; 1 a goto pimienta negra al gusto

🇧🇷Brasil

•

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(Português)

60 min(s)

4 porciones

Evelyn Maspero

@evemaspero

Ingredientes
Modo de preparación

1 taza de avena1 tazas)
2 tazas de agua tibia2 tazas)
1 cucharadita de aceite de oliva1 a goto
1/2 cebolla picada1/2 unidades)
4 dientes de ajo4 unidades)
300 g de pupunha picada de palmito300 g
100 g de champiñones en rodajas100 g
1 taza de salsa de tomate1 tazas)
2 cucharadas de mostaza2 cucharada(s)
1/2 taza de perejil1/2 tazas)
Tomillo fresco al gusto1 a goto
romero fresco al gusto1 a goto
1/2 taza de agua1/2 tazas)
Sal al gusto1 a goto
pimienta negra al gusto1 a goto

En un recipiente, mezcle la avena con el agua tibia.
Dejar en remojo durante 30 minutos.
Luego golpea la licuadora y reserva
En una sartén, caliente 1 cucharadita de aceite y saltee la cebolla y el ajo.
Agregue los palmitos, los champiñones, la salsa de tomate, la mostaza y la avena reservada.
Remueve bien y añade el perejil, el tomillo y el romero fresco.
Agregue agua y sazone con sal y pimienta al gusto.

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