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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz240 g
- vinagre de arroz4 cucharada(s)
- Azúcar2 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Zanahoria1/4 unidades)
- Pepino1/4 unidades)
- Hummus a goto
- Alga Nori3 unidades)
- Prepara el arroz japonés y condiméntalo aún caliente con una mezcla hecha con vinagre de arroz, sal y azúcar.
- Picar media cebolla y saltear en aceite de oliva, agregando sal al gusto.
- Colocar los pimientos directamente sobre el fuego para facilitar la eliminación de la piel. Gire la pimienta a medida que se quema cada lado, de modo que tenga una pimienta carbonizada uniformemente.
- Limpiar el morrón con los dedos, quitando la piel quemada y las semillas. Córtalo en rodajas muy finas (alrededor de 1 cm de grosor).
- Cortar el pepino y la zanahoria en juliana.
- Coloque el arroz en las algas, dejando dos dedos vacíos en un lado.
- Disponer los ingredientes centrados sobre el arroz. No se exceda con los pimientos para que el sabor carbonizado no domine el sabor del plato. Agregué hummus que ya tenía en la heladera, pero no es necesario. El aguacate sería igual de bueno.
- Enrollar el alga empezando por el lado con arroz hasta las puntas, hasta llegar al punto que lo dejamos sin arroz. Asegúrese de que el rollo esté bien enrollado, si no, apriete un poco más las partes sueltas.
- Cortar los rollos en seis piezas. Repita el mismo procedimiento para tres hojas de nori. Sirves a dos personas.
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