Tortita de higos con té de hinojo

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Tortita de higos con té de hinojo

Name: Tortita de higos con té de hinojo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 unidades) puré de plátano enano; 4 cucharada(s) Harina de avena; 1 cucharada(s) Copos de avena medianos; 4 cucharada(s) Infusión de Hinojo; 1 unidades) Higo; 1 cucharilla bicarbonato de sodio

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

1 porciones

Camila Ferreira

@camiferreira

Ingredientes
Modo de preparación

puré de plátano enano1/2 unidades)
Harina de avena4 cucharada(s)
Copos de avena medianos1 cucharada(s)
Infusión de Hinojo4 cucharada(s)
Higo1 unidades)
bicarbonato de sodio1 cucharilla

Infusión de hinojo: 200ml de agua y 1 cucharada de hinojo. Cuando el agua hierva, apaga el fuego y añade el hinojo. Dejar en infusión durante 5 minutos.
Masa: Mezclar el puré de plátano, el puré de higo, la harina y el bicarbonato. Coloca las cucharadas de la infusión de hinojo y 1/2 de la hierba en la infusión. Mezclar todo hasta obtener una crema espesa. La cantidad de líquido (té de hinojo) es intuitiva, sigue añadiendo hasta obtener una masa espesa. Engrasa una sartén con aceite de oliva o de coco, vierte la masa y deja que se dore por ambos lados. Tip para encontrar el lugar correcto: cuando comiences a hacer agujeros en la masa como si fueran burbujas de aire, es hora de volver a dorar el otro lado.
Cobertura: agregue melaza en la parte superior y trozos de higo. El coco también combina bien con el higo.