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Albóndigas a la Parmesana
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
6 porciones
Rafael
@raperes- Ingredientes
- Modo de preparación
- proteína de soja gruesa300 g
- Salsa de tomate2 a goto
- Ajo Picado2 cucharada(s)
- Cebolla1 unidades)
- Comino1/2 cucharada(s)
- Queso mozzarella200 g
- Pan rallado1 unidades)
- Sal a goto
- salsa Worcestershire4 cucharada(s)
- Orégano a goto
- Cocine a presión la proteína de soya con aprox. 100 ml de vinagre durante 5 minutos después de hacer presión
- Exprimir la proteína eliminando el agua.
- Sofríe el ajo y la cebolla, cuando esté dorado agrega la proteína, la salsa de tomate, el comino, la salsa inglesa y la sal, agrega un poco de agua si lo prefieres y deja que hierva bien, revolviendo por unos 5 minutos.
- Directamente de la salsa, pasar cada albóndiga por pan rallado y empanizar.
- Freír en aceite muy caliente!
- Colocar en una fuente de vidrio para horno o la que tengas, en capas intercalando proteína, salsa de tomate y queso, colocar tantas capas como quieras
- La salsa, poner en un colador y usar la salsa escurrida
- Hornee en el horno de microondas configurado en 14 minutos, el horno de gas se estaba quedando sin gas, así que usé el microondas.
- Buen provecho, estuvo buenísimo acompañado de ensalada de repollo. ¡Dios los bendiga!
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