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albóndigas de berenjena
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
1 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjena Picada1 unidades)
- Salsa de tomate2 tazas)
- olor verde a goto
- Sal a goto
- Aceite de oliva a goto
- Pan rallado4 cucharada(s)
- Cebolla Picada2 cucharada(s)
- Ajo Picado1 cucharada(s)
- En una sartén salteé el ajo en el aceite, agregué la Cebolla y la berenjena, sazoné con sal y pimienta y lo dejé al fuego hasta que la berenjena se marchite pero sin que se cocine demasiado.
- Puse el estofado en el procesador, lo trituré hasta que se hizo una masa. Agregué el pan rallado, hice bolitas y las horneé durante 5 minutos en la airfryer (también puedes usarlas en el horno.
- Saqué las albóndigas del airfryer, las puse en una sartén con aceite de oliva y salsa de tomate, las cociné durante 5 minutos, quedan deliciosas con espaguetis o arroz y un poco de ensalada.
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