albóndigas de berenjena

Foto de la albóndigas de berenjena – receta de albóndigas de berenjena en DeliRec

albóndigas de berenjena

Name: albóndigas de berenjena
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) Berenjena Picada; 2 tazas) Salsa de tomate; a goto olor verde; a goto Sal; a goto Aceite de oliva; 4 cucharada(s) Pan rallado; 2 cucharada(s) Cebolla Picada; 1 cucharada(s) Ajo Picado

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena Picada1 unidades)
Salsa de tomate2 tazas)
olor verde a goto
Sal a goto
Aceite de oliva a goto
Pan rallado4 cucharada(s)
Cebolla Picada2 cucharada(s)
Ajo Picado1 cucharada(s)

En una sartén salteé el ajo en el aceite, agregué la Cebolla y la berenjena, sazoné con sal y pimienta y lo dejé al fuego hasta que la berenjena se marchite pero sin que se cocine demasiado.
Puse el estofado en el procesador, lo trituré hasta que se hizo una masa. Agregué el pan rallado, hice bolitas y las horneé durante 5 minutos en la airfryer (también puedes usarlas en el horno.
Saqué las albóndigas del airfryer, las puse en una sartén con aceite de oliva y salsa de tomate, las cociné durante 5 minutos, quedan deliciosas con espaguetis o arroz y un poco de ensalada.