Aperitivo de berenjena (fácil)

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Aperitivo de berenjena (fácil)

Name: Aperitivo de berenjena (fácil)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) berenjena; 1 unidades) Pimiento Rojo; 1 unidades) Pimiento amarillo; 1 unidades) Cebolla Roja Grande; 1 tazas) Aceite de oliva; 1/2 tazas) Vinagre; 1 a goto Aceitunas Picadas; 1/2 tazas) Pasas (opcional); a goto Orégano; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Roselis Fernandes

@nacozinhacomroandrade

Ingredientes
Modo de preparación

berenjena2 unidades)
Pimiento Rojo1 unidades)
Pimiento amarillo1 unidades)
Cebolla Roja Grande1 unidades)
Aceite de oliva1 tazas)
Vinagre1/2 tazas)
Aceitunas Picadas1 a goto
Pasas (opcional)1/2 tazas)
Orégano a goto
Sal a goto

Cortar todos los ingredientes en tiras, O en cubitos si lo prefieres, coloca en un asado con la sal, el orégano, el vinagre y el aceite y lleva al horno por unos 40 minutos, (depende del horno de cada uno) remueve cada 15 minutos para que suba el fondo y quede bien jugoso, cuando este listo y frio lo ponemos en un refractario con tapa y lo llevamos a la heladera se sirve con palitos de pan Nunca sobra, pero si sobra, dura unos 20 días hasta que no metes una cuchara sucia en la olla.