Name: aperitivo de berenjena
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidades) berenjena mediana picada y pelada.; 1/2 tazas) (té) de aceitunas picadas; 1 unidades) Pimiento amarillo, cortado en cubitos; 1 unidades) Pimiento morrón rojo, cortado en cubitos; 1/2 unidades) Pimiento morrón verde, cortado en cubitos; 1 unidades) cebolla picada mediana; 2 unidades) ajo machacado; 3 cucharada(s) aceite de oliva; 2 cucharada(s) Orégano; a goto Pimienta negra; 200 g Champiñón picado; 1 cucharada(s) sal; 3 cucharada(s) Vinagre

Brasil

berenjena mediana picada y pelada.

(té) de aceitunas picadas

Pimiento amarillo, cortado en cubitos

Pimiento morrón rojo, cortado en cubitos

Pimiento morrón verde, cortado en cubitos

cebolla picada mediana

ajo machacado

aceite de oliva

Orégano

Pimienta negra

Champiñón picado

Vinagre

aperitivo de berenjena

Descasque as berinjelas e  pique -as e coloque em água ( para não escurecer). 


Pelar las berenjenas y trocearlas y ponerlas en agua (para que no se oscurezcan).




Refogue a cebola e o alho no azeite, em seguida coloque a beringela espremendo com as mãos para tirar o excesso de água, de uma refogada, em seguida coloque os pimentões e tampe ( se necessário vá pingando água para não grudar) assim que estiver cozido acrescente as azeitonas, o orégano, o vinagre, o champignon picado, o sal e mexa bem, prove o sal e vê se está a seu gosto. 



Rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva, luego colocar la berenjena, apretando con las manos para quitar el exceso de agua, luego poner los pimientos y tapar (si es necesario agregar agua para evitar que se peguen) en cuanto esté cocido. añade las aceitunas, el orégano, el vinagre, los champiñones picados, la sal y revuelve bien, prueba la sal y mira si es de tu agrado.

Guarde em vidro com tampa na geladeira e sirva, de um dia para outro fica mais gostoso, sirva com torrradas, bolachas água e sal ou pão, pode ser usada como recheios de pizza, de lanches, tortas, use a imaginação. 

Guarda en un vaso con tapa en la heladera y sirve, de un día para otro mejora, sirve con tostadas, galletas saladas, agua y sal o pan, se puede usar como relleno de pizza, botanas, pasteles, usa tu imaginación.

aperitivo de berenjena

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