Azevia Moda Árabe

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Azevia Moda Árabe

Name: Azevia Moda Árabe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 2 tazas) Garbanzos Cocidos; 1 tazas) Azúcar; 1 cucharada(s) Ralladura de cáscara de limón; 2 cucharilla Canela en polvo; 1 unidades) Yema de huevo; 2 tazas) Harina de Trigo; 5 cucharada(s) Mantequilla; 30 ml Ron o vino blanco al gusto; a goto Sal; 2 tazas) Aceite para freír; a goto Rama de canela para decorar

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

40 porciones

CleidianyCheff

@cleidianysouza

Ingredientes
Modo de preparación

Garbanzos Cocidos2 tazas)
Azúcar1 tazas)
Ralladura de cáscara de limón1 cucharada(s)
Canela en polvo2 cucharilla
Yema de huevo1 unidades)
Harina de Trigo2 tazas)
Mantequilla5 cucharada(s)
Ron o vino blanco al gusto30 ml
Sal a goto
Aceite para freír2 tazas)
Rama de canela para decorar a goto

Pasar los garbanzos por un colador y mezclar la mitad del azúcar, la ralladura de limón, la mitad de la canela en polvo y la yema.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se despegue del fondo de la sartén. Retirar del fuego y dejar de lado.
En un bol, mezclar la harina de trigo, la mantequilla, el ron o el vino blanco, la sal y añadir 15 ml de agua. Amasar la masa hasta que quede suave, estirar y cortar en círculos de 8 a 10 cm de diámetro.
Distribuir el relleno, cerrar como un pastel y freír en aceite caliente hasta dorar. Retire y cubra con el resto del azúcar y la canela en polvo.
Servir adornado con canela en rama.