Berenjenas en salsa de tomate con ricotta

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Berenjenas en salsa de tomate con ricotta

Name: Berenjenas en salsa de tomate con ricotta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unidades) Berenjena; 1 latas Tomate Pelado; 1 unidades) Cebolla; 100 g ricota fresca; 2 unidades) Ajo; 1 a goto Condimentos secos (orégano, pimienta, sal); 2 cucharada(s) Queso cottage

🇧🇷Brasil

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(Português)

25 min(s)

3 porciones

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena1 unidades)
Tomate Pelado1 latas
Cebolla1 unidades)
ricota fresca100 g
Ajo2 unidades)
Condimentos secos (orégano, pimienta, sal)1 a goto
Queso cottage2 cucharada(s)

Cortar la berenjena en rodajas, colocarlas en la sartén con un chorrito de aceite de oliva para tostar, dejar 1 min por cada lado, hacer esto con todas las rodajas y reservar;
Corta la cebolla en cuadritos y machaca los ajos, en la misma sartén que asaste las berenjenas, coloca la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite de oliva, coloca la lata de tomate pelado y medio vaso de agua, sazona con sal, pimienta y orégano. Deja hervir por 5 min. Añadir las berenjenas y dejar hervir durante 2 min. ¡Pon el requesón y la ricota encima y sírvete tú mismo!