Berenjenas japonesas al horno

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Berenjenas japonesas al horno

Name: Berenjenas japonesas al horno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 5 unidades) Berenjena Japonesa; 1 unidades) Pimientos morados rojos y amarillos (uno de cada uno); 1 unidades) Cebolla; 4 unidades) Ajo; 100 ml Aceite de oliva; a goto Sal y pimienta; 1 cuchara para postres Pimentón; 1 unidades) Temporada; 300 ml Tomate cherry

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(Português)

45 min(s)

1 porciones

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena Japonesa5 unidades)
Pimientos morados rojos y amarillos (uno de cada uno)1 unidades)
Cebolla1 unidades)
Ajo4 unidades)
Aceite de oliva100 ml
Sal y pimienta a goto
Pimentón1 cuchara para postres
Temporada1 unidades)
Tomate cherry300 ml

Cortar la berenjena en cubos
Cortar los pimientos en cubos
En una sartén sofreír el ajo con la cebolla en aceite de oliva
Agregue los pimientos y la berenjena con tomates cherry, saltee durante 5 minutos, agregue las especias, revuelva suavemente
Distribuir la berenjena estofada en una fuente, llevar al horno por 25 minutos
Servir con arroz fresco
La berenjena japonesa es menos ácida que las demás, dulce y cremosa. ¡Delicioso!