Bruacheta De Berenjena

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Bruacheta De Berenjena

Name: Bruacheta De Berenjena
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidades) Berenjena grande; 1 unidades) Tomate grande picado; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Diente de ajo picado; 1 a goto Mozzarella o Parmesano; 1 a goto Albahaca, orégano, perejil y sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

8 porciones

Jaqueline Jurema

@jaquelinejurema

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena grande1 unidades)
Tomate grande picado1 unidades)
Cebolla1 unidades)
Diente de ajo picado1 unidades)
Mozzarella o Parmesano1 a goto
Albahaca, orégano, perejil y sal1 a goto

Cortar la berenjena en rodajas de 2 cm.
Colocar en un bol con agua y sal, dejar reposar 10 minutos.
Escurrir y secar con una toalla de papel
Coloque las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y sazone con sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.
Llevar al horno por 20 minutos o hasta que esté cocido
Hacer una salsa con el tomate, la cebolla, el ajo y la albahaca.
Retire las rodajas de berenjena del horno y extienda la salsa sobre ellas mientras aún están en la sartén.
Pon el queso y el orégano encima.
Hornee por otros 10 a 15 minutos hasta que la mozzarella se derrita.