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Caldo verde con picatostes
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
15 porciones
Darlene Vilela
@darlenevilelanutri- Ingredientes
- Modo de preparación
- Guisantes secos paquete 500g1 unidades)
- Puerro1 unidades)
- Ajo triturado con sal1 cuchara para postres
- Condimentos: perejil y cebollino seco, orégano chimi-churi a goto
- Perejil fresco y cebollino a goto
- Rubio a goto
- Aceite o aceite de oliva2 cucharada(s)
- Pan integral a goto
- Aceite de oliva virgen o virgen extra1 cucharada(s)
- Cocine los guisantes en una olla a presión con suficiente agua para cubrir los guisantes.
- Triturar los guisantes con un poco de agua en una batidora y reservar.
- En una sartén, saltear el puerro con ajo en un poco de aceite hasta que el puerro tenga una textura blanda.
- Agregar el guisante batido y poner los aliños deshidratados y esperar a que hierva
- Servir y añadir el olor verde (perejil fresco y cebollino) por encima
- Pan rallado integral: cortar 1 rebanada de pan en cuadritos, reservar, en la sartén antiadherente colocar el aceite, las hierbas deshidratadas (perejil, cebollín y orégano) y luego el pan de molde. Deja que se caliente hasta que tenga una textura crocante. Repite el proceso tantas porciones como quieras.
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