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Caponata con bruschettas
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
10 porciones
Angela Molina
@angela.molina- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjenas2 unidades)
- Pimiento Rojo2 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Tomate sin piel1 unidades)
- Ajo3 unidades)
- Aceite de oliva100 ml
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Vinagre de sidra de manzana3 cucharada(s)
- Pimentón ahumado1/2 cucharilla
- Pasas150 g
- Aceitunas200 g
- Albahaca fresca a goto
- Comience por desinfectar y cortar todos los ingredientes. Puedes cortar en cubos o tiras.
- Pásalas a un bol, y añade las berenjenas, los pimientos, los tomates, las pasas, las aceitunas, el vinagre, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón ahumado, la sal y mezcla bien.
- Colocar en un molde y hornear por 1 hora. Si es necesario, déjalo en el horno por más tiempo.
- Terminar con hojas de albahaca fresca.
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