Name: Caponata de berenjena (al horno)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) berenjena en dados grandes; 100 g pimiento rojo picado; 100 g Pimienta amarilla picada; 100 g Cebolla blanca picada; 2 cucharada(s) Ajo rebanado; 2 cucharada(s) Sésamo y linaza; a goto Aceite de oliva; a goto Albahaca picada; a goto Sal, chimichurri, limón y pimentón picante

Brasil

berenjena en dados grandes

pimiento rojo picado

Pimienta amarilla picada

Cebolla blanca picada

Ajo rebanado

Sésamo y linaza

Aceite de oliva

Albahaca picada

Sal, chimichurri, limón y pimentón picante

Caponata de berenjena (al horno)

Numa frigideira comecei dourando o alho no azeite, acrescentei os Pimentões e cebola e todos os temperinhos,por último a berinjela e um pouco de água,o cozimento é bem rápido,a medida que for secando acrescente um pouco mais de água.

En una sartén comencé a dorar el ajo en el aceite, añadí los pimientos y la cebolla y todos los condimentos, por último la berenjena y un poco de agua, la cocción es muy rápida, a medida que se seca agrega un poco más de agua.

Reguei com mais azeite e como gosto muito de acidez acrescentei limão. Fica delicioso, gosto de servir com pão ou torrada 😋

Rocié con más aceite de oliva y como me gusta mucho la acidez, agregué limón. Es delicioso, me gusta servirlo con pan o tostadas 😋

Caponata de berenjena (al horno)

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