Copa de Fresa con Chocolate Blanco

Foto de la Copa de Fresa con Chocolate Blanco – receta de Copa de Fresa con Chocolate Blanco en DeliRec

Copa de Fresa con Chocolate Blanco

Name: Copa de Fresa con Chocolate Blanco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidades) Masa: Huevo; 3 cucharada(s) Masa: Azúcar; 3 cucharada(s) Masa: Harina de trigo; a goto Masa: Mantequilla; 395 g Crema: Leche condensada; 240 ml Nata: Nata (1/2 taza); 1 tazas) Crema: Leche en Polvo; 300 g Ganache: Chocolate Blanco; 360 ml Ganache: Nata (1 taza y 1/2); 300 g Ganache: Fresa; 3 unidades) Merengue: Clara; 8 cucharada(s) Merengue: Azúcar (1/2 taza); 500 g Montaje: Fresa

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

8 porciones

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparación

Masa: Huevo3 unidades)
Masa: Azúcar3 cucharada(s)
Masa: Harina de trigo3 cucharada(s)
Masa: Mantequilla a goto
Crema: Leche condensada395 g
Nata: Nata (1/2 taza)240 ml
Crema: Leche en Polvo1 tazas)
Ganache: Chocolate Blanco300 g
Ganache: Nata (1 taza y 1/2)360 ml
Ganache: Fresa300 g
Merengue: Clara3 unidades)
Merengue: Azúcar (1/2 taza)8 cucharada(s)
Montaje: Fresa500 g

Para la masa de bizcocho, separa las claras de las yemas. Comience batiendo las claras de huevo a punto de nieve, luego agregue las yemas una por una. Añadir el azúcar poco a poco. Reduzca la velocidad de la batidora y agregue la harina lentamente.
Cubra una forma de fondo removible con papel mantequilla. Coloque la masa y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Espere a que se enfríe y deforme el bizcocho.
Para la crema, mezcla la leche condensada, la leche en polvo y la nata. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando empiece a burbujear, apagar y reservar.
Para la ganache, derretir el chocolate blanco. Calentar ligeramente la nata para evitar el choque térmico y mezclar con el chocolate derretido. Bate las fresas en la licuadora, hasta que se convierta en un puré. Agregue el puré de fresas al ganache y mezcle. Reservar.
Para el merengue, mezcle las claras de huevo y el azúcar hasta notar que el azúcar se ha disuelto en las claras de huevo, luego cocine al baño maría. Luego batir con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté firme.
Construye en capas. Poner primero la nata, seguida de la masa picada. Luego tener las fresas y encima el ganache. Termina con el merengue y decora con más fresas.
DeliRec en colaboración con la chef Raquel Novais.

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Receta de Tazón de Fresas con Chocolate Blanco de DeliRec en colaboración con la Chef Raquel Novais

La receta del bowl de fresas con chocolate blanco puede parecer un poco compleja, pero en realidad solo tiene una mayor cantidad de procesos. Al final, te das cuenta de que es más sencillo de lo que parece, ¡además de infinitamente delicioso! Este postre es el resultado de una gran alianza entre DeliRec y chef Raquel Novais, una talentosa cocinera que forma parte de nuestra plataforma.

Siempre buscamos traer una variedad de ideas a nuestros usuarios y amantes de la cocina, y esta mermelada de fresa en un tazón es ese tipo de postre balanceado, una mezcla de ácido y dulce, una gran opción para hacer cuando tienes ganas de comer algo. más dulce que nunca, lo ves en pastelerías y también para ocasiones especiales.

Nuestra socia, la chef Raquel, ya fue participante del programa Masterchef Brasil y llegó a las semifinales, ¿lo sabías? Se centra principalmente en una alimentación más saludable y valora una relación sostenible con la comida, utilizando ingredientes frescos y creando recetas que sean afectivas.

Si te gusta cocinar, aprender nuevas recetas e innovar en la cocina, aquí en nuestro sitio y también a través de la aplicación será una oportunidad increíble para hacer felices a todos, invite a amigos y familiares a probar su comida, cree dulces y sabrosos recuerdos de esos momentos y aún así reciba muchos elogios.

¡El tazón de fresas más delicioso que jamás hayas probado!

Como ya mencionamos, ¡esta taza de fresas con chocolate blanco es ese tipo de postre equilibrado! La acidez de la fresa se une a la dulzura del chocolate y forman una explosión de sabores impactantes desde la primera cucharada. Una mezcla de sensaciones como el placer y la felicidad comienza a formarse en la boca.

Para los amantes de los dulces, no habrá nada mejor que preparar y luego disfrutar, ya sea solo o con buenos amigos, en familia. Además de delicioso en sabor, este sensacional bol con fresas lleva una dosis de salud, por muy dulce que sea, ¿sabes? ¡Ella no es la más deliciosa por nada!

Eso es porque la fresa es una fruta antioxidante y esto ayuda a evitar que nuestra piel envejezca con el tiempo, ayuda con nuestras funciones mentales, ayuda con enfermedades del corazón (que es muy importante) e incluso es bueno para combatir la inflamación. .

Entonces, sí, debemos comer dulces con moderación, especialmente las personas que tienen una enfermedad relacionada, pero eso no impide que a veces nos demos placeres como este, comer un plato extraordinario de fresas cubiertas con crema de chocolate blanco. Y para los que les gusta aventurarse aún más, ¿qué tal sustituir la fresa por otra fruta en esta receta?