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CUSCÚS CON COCO
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
6 porciones
Dayana Mendonça
@dayanadm228- Ingredientes
- Modo de preparación
- copos de maíz250 g
- Coco rallado fresco100 g
- azúcar, al gusto3 cucharada(s)
- Sal1/2 g
- Leche de coco200 ml
- Agua150 ml
- Mezclar los ingredientes secos en un bol. Para esta receta es mejor usar coco fresco. Agregue la leche de coco y, poco a poco, el agua, mezclando bien, hasta que las migas estén húmedas pero no demasiado. Dejalo descansar Llene la parte inferior del recipiente de cuscús hasta la mitad con agua y hierva. Colocar la masa de cuscús encima del bol de cuscús, nivelando la superficie sin apretarla. La masa tiene que estar suelta para que el vapor circule y complete la cocción. Se sirve caliente en rebanadas, rociado con leche o leche de coco al gusto. Cómo cocinar cuscús en el plato o en la tapa de una sartén. Coloque la masa de cuscús en un plato hondo con un diámetro ligeramente mayor que el diámetro de una sartén. Envolver con un paño limpio, haciendo un nudo en el fondo del plato. Añadir agua hasta 1/3 de la altura de la cacerola y, cuando hierva, “tapar” la cacerola con el plato (el cuscús debe quedar hacia abajo).
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