Empanadas (pastelería argentina horneada)

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Empanadas (pastelería argentina horneada)

Name: Empanadas (pastelería argentina horneada)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Servings
Ingredients: 900 g Harina de Trigo; 100 g Harina de trigo integral; 170 ml Aceite de oliva; 170 ml Aceite; 250 ml Agua tibia; 20 g Sal; 1 cucharada(s) vinagre de vino blanco; 100 g Mantequilla; 300 g Brócoli; 100 g Ora pro nobis; 300 g Cebolla; 300 g Ricota; 150 g Queso parmesano rallado; a goto Sal; a goto Pimienta; a goto Nuez moscada; 1 unidades) Yema de huevo

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

5 porciones

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo900 g
Harina de trigo integral100 g
Aceite de oliva170 ml
Aceite170 ml
Agua tibia250 ml
Sal20 g
vinagre de vino blanco1 cucharada(s)
Mantequilla100 g
Brócoli300 g
Ora pro nobis100 g
Cebolla300 g
Ricota300 g
Queso parmesano rallado150 g
Sal a goto
Pimienta a goto
Nuez moscada a goto
Yema de huevo1 unidades)

CARPETA: 1- Mezclar agua tibia, aceite de oliva, aceite, sal, vinagre y remover bien 2- Mezclar las dos harinas 3- Añadir los líquidos a las harinas 4- Deja reposar en la nevera
RELLENO: 1- Derretir la mantequilla en la sartén 2- Añadir cebolla picada y sal 3- Añadir brócoli picado y ora pro nobis 4- Deja que se cocine 5- Añadir el queso parmesano y ricotta
FINALIZACIÓN: 1- Rellenar las empanadas y cerrar como una masa 2- Pintar la yema por encima 3- Hornear hasta dorar en horno caliente a 180°C
Encaja :)