Filete de coliflor a la parmesana 🧀🧀

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Filete de coliflor a la parmesana 🧀🧀

Name: Filete de coliflor a la parmesana 🧀🧀
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g 1 coliflor entera; 200 g Harina de trigo; 300 g Harina Panko; 100 g Queso mozzarella; 5 g Ajo; 2 g Orégano; 5 g Sal al gusto; 500 g Aceite; 100 g Huevos; 300 g Tomate; 50 g Cebolla

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20 min(s)

2 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

1 coliflor entera500 g
Harina de trigo200 g
Harina Panko300 g
Queso mozzarella100 g
Ajo5 g
Orégano2 g
Sal al gusto5 g
Aceite500 g
Huevos100 g
Tomate300 g
Cebolla50 g

Cortar la coliflor de arriba abajo para que quede sostenida por el tallo.
Calentar agua en una cacerola y colocar con cuidado el filete, dejar por 1 minuto.
Sazone con ajo picado, orégano y sal al gusto. Reservar.
Poner el trigo en un bol y el Panko en otro bol. Coloque el huevo en un recipiente aparte también y agregue agua.
Empanizar el filete. Rebozar en la harina, luego el huevo, luego el Panko.
En una sartén calentar el aceite. Freír hasta que esté dorado. Remover.
Coloca los filetes en una bandeja para hornear, coloca el queso encima y hornea en el horno precalentado hasta que el queso esté dorado.
Haz la salsa de tomate y cómela deliciosa. Dale me gusta, comparte la receta!