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Guiso mediterráneo de zanahoria y calabacín
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
4 porciones
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Calabacín italiano cortado en cubitos1 unidades)
- Zanahoria grande rallada1 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Ajo2 unidades)
- hoja de laurel1 unidades)
- pimentón dulce a goto
- Jengibre a goto
- Canela en polvo a goto
- Anacardos15 g
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pimienta a goto
- En una sartén grande, caliente el aceite y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregue las zanahorias, sazone con sal, pimienta y pimentón dulce. Agregue la hoja de laurel y una pizca de canela en polvo. Saltear durante unos 5 minutos.
- Agregue el calabacín, mezcle bien y deje que se cocine durante unos 2 minutos. Deben estar cocidos pero aún conservan algo de crujido.
- Al servir, agregue los anacardos picados.
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