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La mayonesa casera
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
10 porciones
Arícia Ridan
@aricia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Crema agria congelada1 latas
- mostaza Dijon2 cucharada(s)
- limón Tahití1 unidades)
- Sal1 cucharilla
- Pimienta negra1 cucharilla
- Aceite de oliva20 ml
- aceite de canola200 ml
- Ajo sin el corazón1 unidades)
- En una batidora, bate la nata fría con la mostaza, el jugo de un limón, la sal, el ajo, la pimienta y el aceite de oliva durante 20 segundos.
- Agregue algún condimento aquí si desea darle sabor a la mayonesa como pimentón, curry, comino, entre otros. siempre en polvo
- Poner la batidora a potencia mínima y añadir el aceite a chorro.
- La mezcla comenzará a cambiar de consistencia.
- Cuando esté firme al punto que el aceite ya casi no se mezcla, deja de batir.
- Pasa tu mayonesa a un refractario y llévala a la heladera, prueba y vuelve a templar si es necesario.
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