Name: Lasaña de Calabacín y Proteína de Soya
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidades) fideos de lasaña; 400 g Mozzarella; 4 unidades) calabacín; 2 tazas) Proteína de soja texturizada; 2 unidades) Salsa de tomate; 1 tazas) Leche

Brasil

fideos de lasaña

Mozzarella

calabacín

Proteína de soja texturizada

Salsa de tomate

Leche

Lasaña de Calabacín y Proteína de Soya

Vamos começando a preparar a proteína de soja texturizada, você pode comprar a granel ou no mercado.
Esquentar meia panela de água, assim que a água ferver você coloca duas xícaras da proteína de soja e deixa por 10 a 15 minutos.
Depois desse tempo você apaga o fogo, e em uma peneira você começa a escorrer a água da proteína de soja, até ela ficar bem seca 
Lembrando que a proteína de soja rende muito 
Após escorrer bem, coloque em uma panela, os tempero como cebola, alho, uma colher de manteiga ou azeite para refogar, e acrescente a proteína de soja, quando começar a seca comece a temperar conforme o seu gosto.
É muito bom colocar, cúrcuma, cominho, molho inglês, sal e etc.
Depois de temperar acrescente o molho de tomate ou pode ser o molho de tomate caseiro

Empecemos a preparar la proteína de soya texturizada, la puedes comprar a granel o en el mercado.
Calienta media cacerola con agua, apenas hierva le agregas dos tazas de la proteína de soya y lo dejas de 10 a 15 minutos.
Pasado ese tiempo, apagas el fuego, y en un colador empiezas a escurrir el agua de la proteína de soya, hasta que quede bien seca.
Recordando que la proteína de soya rinde mucho
Luego de escurrir bien, coloca en una sartén, condimentos como cebolla, ajo, una cucharada de mantequilla o aceite de oliva para sofreír, y agrega la proteína de soya, cuando comience a secarse, comienza a sazonar a tu gusto.
Es muy bueno poner cúrcuma, comino, salsa Worcestershire, sal, etc.
Después de sazonar agregar la salsa de tomate o puede ser salsa de tomate casera

Abobrinha você corta elas fininhas ou da forma que você achar melhor, na foto eu cortei em rodelas

Los calabacines los cortas finos o como mejor te parezca, en la foto los corto en rodajas

Montagem - coloque um pouco de leite em baixo para não grudar a massa e queimar.
E você começa a montar da forma que você goste, na foto eu montei : massa, abobrinha, molho e mussarela.

Montaje - poner un poco de leche en el fondo para que la masa no se pegue y se queme.
Y empiezas a armarlo como más te guste, en la foto lo hice yo: pasta, calabacín, salsa y muzzarella.

Lasaña de Calabacín y Proteína de Soya

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