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Lasaña de Calabacín y Proteína de Soya
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Thais Campos
@a_casa_1005- Ingredientes
- Modo de preparación
- fideos de lasaña1 unidades)
- Mozzarella400 g
- calabacín4 unidades)
- Proteína de soja texturizada2 tazas)
- Salsa de tomate2 unidades)
- Leche1 tazas)
- Empecemos a preparar la proteína de soya texturizada, la puedes comprar a granel o en el mercado. Calienta media cacerola con agua, apenas hierva le agregas dos tazas de la proteína de soya y lo dejas de 10 a 15 minutos. Pasado ese tiempo, apagas el fuego, y en un colador empiezas a escurrir el agua de la proteína de soya, hasta que quede bien seca. Recordando que la proteína de soya rinde mucho Luego de escurrir bien, coloca en una sartén, condimentos como cebolla, ajo, una cucharada de mantequilla o aceite de oliva para sofreír, y agrega la proteína de soya, cuando comience a secarse, comienza a sazonar a tu gusto. Es muy bueno poner cúrcuma, comino, salsa Worcestershire, sal, etc. Después de sazonar agregar la salsa de tomate o puede ser salsa de tomate casera
- Los calabacines los cortas finos o como mejor te parezca, en la foto los corto en rodajas
- Montaje - poner un poco de leche en el fondo para que la masa no se pegue y se queme. Y empiezas a armarlo como más te guste, en la foto lo hice yo: pasta, calabacín, salsa y muzzarella.
- Dejar en el horno a 180C durante 40 minutos.
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