Nira y setas

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Nira y setas

Name: Nira y setas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 a goto Nira; 50 g Hongo Paris; 100 g Shimeji; 100 g Shitake; 30 ml salsa de soja; 10 ml Aceite de sésamo tostado; 15 g Ajo; 15 ml aceite de soja; 1 a goto Sal; 20 g Sésamo

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 min(s)

4 porciones

Luiz Santos

@petit_luiz

Ingredientes
Modo de preparación

Nira1 a goto
Hongo Paris50 g
Shimeji100 g
Shitake100 g
salsa de soja30 ml
Aceite de sésamo tostado10 ml
Ajo15 g
aceite de soja15 ml
Sal1 a goto
Sésamo20 g

Limpiar y recortar la salsa nirá (cortar la parte inferior de los tallos que es muy fibrosa)
Picar el ajo, las setas y el nirá
En una sartén a fuego alto, calienta el aceite, dora el ajo, la nirá y los champiñones.
Desglasar con el shoyu y, si es necesario, rectificar de sal.
Bajar el fuego, agregar el aceite de sésamo tostado y las semillas de sésamo tostadas.