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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Nira1 a goto
- Hongo Paris50 g
- Shimeji100 g
- Shitake100 g
- salsa de soja30 ml
- Aceite de sésamo tostado10 ml
- Ajo15 g
- aceite de soja15 ml
- Sal1 a goto
- Sésamo20 g
- Limpiar y recortar la salsa nirá (cortar la parte inferior de los tallos que es muy fibrosa)
- Picar el ajo, las setas y el nirá
- En una sartén a fuego alto, calienta el aceite, dora el ajo, la nirá y los champiñones.
- Desglasar con el shoyu y, si es necesario, rectificar de sal.
- Bajar el fuego, agregar el aceite de sésamo tostado y las semillas de sésamo tostadas.
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