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nuggets de garbanzos
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredientes
- Modo de preparación
- Garbanzos300 g
- Agua2 l
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Comino1 cucharilla
- Perejil2 cucharada(s)
- Menta1 cucharada(s)
- Sal a goto
- cebolla mediana, picada en trozos grandes1/2 unidades)
- Ajo2 unidades)
- Harina de trigo1 tazas)
- bicarbonato de sodio1 cucharilla
- Remojar los garbanzos en 2 litros de agua fría durante 12 horas.
- Escurrir bien los garbanzos.
- En el procesador, coloca los garbanzos, el aceite de oliva, el ajo, la cebolla y procesa por 3 minutos. Agrega el perejil, la menta, el comino y la sal. Procese por otros 2 minutos. Colocar la mezcla en un bowl y agregar la harina y el bicarbonato de sodio.
- Mezclar bien y hacer bolitas de 60 gramos y colocar en un recipiente espolvoreado con harina de trigo. Forme un falafel aplanando cada bola.
- Freír en aceite caliente hasta que estén dorados. 😋😋😋
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