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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina blanca fuerte500 g
- Sal2 cucharilla
- sobre de 7 g de levadura de acción rápida1 unidades)
- Aceite de oliva3 cucharada(s)
- Agua300 ml
- Mezcle 500 g de harina blanca fuerte, 2 cucharaditas de sal y una bolsita de 7 g de levadura de acción rápida en un tazón grande.
- Hacer un pozo en el centro, luego agregar 3 cucharadas de aceite de oliva y 300 ml de agua, y mezclar bien. Si la masa parece un poco rígida, agregue otras 1-2 cucharadas de agua.
- Vierta sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase durante unos 10 minutos. (Es posible que necesite más tiempo, solo siga amasando y agregando harina hasta que no se pegue y esté agradable y suave)
- Una vez que la masa esté suave como el satén, colóquela en un recipiente ligeramente engrasado y cubra con film transparente. Dejar leudar durante 1 hora hasta que doble su tamaño. (O colóquelo en el refrigerador durante la noche).
- Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Empuje la masa hacia atrás (saque el aire con un golpe y tire de la masa sobre sí misma) y luego moldee suavemente la masa en una bola.
- Colóquelo en el papel de hornear para dejar leudar durante una hora más hasta que doble su tamaño.
- Caliente el horno a 220C/ventilador 200C/gas 7.
- Espolvorea el pan con un poco de harina extra y corta una línea o unas pocas encima de la masa.
- Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén doradas y la hogaza suene hueca cuando se golpea por debajo. Sacamos del horno y esperamos a que se enfríe. Una vez hecho esto, ¡eres libre de servirlo como quieras!
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