Polenta con ragú de Shitake

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Polenta con ragú de Shitake

Name: Polenta con ragú de Shitake
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Shitake; 2 unidades) Tomate; 1/2 ml Cebollino; 1/2 ml Perejil; 1 cucharada(s) Mezcla de pimentón; 1 tazas) harina de maíz; 1 cuchara de café Pimienta negra; 1 cuchara de café Sal; 200 g queso canasta; 2 cucharada(s) Mantequilla sin lactosa

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Crisnanda Tedesco

@crisnandatedesco

Ingredientes
Modo de preparación

Shitake400 g
Tomate2 unidades)
Cebollino1/2 ml
Perejil1/2 ml
Mezcla de pimentón1 cucharada(s)
harina de maíz1 tazas)
Pimienta negra1 cuchara de café
Sal1 cuchara de café
queso canasta200 g
Mantequilla sin lactosa2 cucharada(s)

Limpie el shitake y córtelo en láminas.
En una sartén poner media cucharada de mantequilla, la mezcla de pimentón y los tomates. Saltear. Y añade el shitake. Agrega el sazón verde, pimienta y deja cocinar.
En otra cacerola poner 2 litros de agua a hervir. Antes de agregar el agua, poner 1 cucharada de mantequilla, mezclar pimentón y sal. Saltea y agrega agua. Cuando esté hirviendo, poner la harina de maíz, poco a poco y revolviendo con 1 fuê para que no se embolse. Después de 20 minutos agregar el queso.
Colocar la polenta en platos individuales o en una fuente. Y encima el ragu de Shitake.