Name: puré de camote
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unidades) batata; 1 latas Crema sin lactosa; 2 unidades) Ajo; 1 unidades) cabeza de cebolla; a goto Aceite de oliva; a goto Sal

Brasil

batata

Crema sin lactosa

cabeza de cebolla

Aceite de oliva

puré de camote

Descasque a batata e corte em pedaços pequenos.
Cozinhe em água com sal até ficar macia.
Retire do fogo e escorra a água. (Reserve meio copo dessa água)

Pelar la patata y cortarla en trozos pequeños.
Cocine en agua con sal hasta que estén blandas.
Retirar del fuego y escurrir el agua. (Reservar medio vaso de esta agua)

Amasse com um garfo as batatas até obter uma massa macia.

Triture las papas con un tenedor hasta obtener una masa suave.

Em uma panela em fogo médio acrescente um fio de azeite.
Acrescente o sal a cebola de cabeça (já picadinhos), deixe refogar até dourar.

Acrescente a massa da batata, mexa bem.

Acrescente o creme de leite e vá mexendo. 

Se precisar coloque a água que você reservou. 

Ajuste o sal.

Está pronto seu purê.

Você pode fazer com a batata comum usando essa mesma receita.

Você pode substituir o creme de leite por manteiga.

En una sartén a fuego medio, vierte un chorrito de aceite.
Añadir la sal a la cabeza de cebolla (ya picada), dejar sofreír hasta que esté dorada.

Agregue la masa de papa, mezcle bien.

Añadir la nata y seguir removiendo.

Si necesitas poner el agua que reservaste.

Ajusta la sal.

Tu puré está listo.

Puedes hacerlo con papa normal usando esta misma receta.

Puedes sustituir la nata por mantequilla.

puré de camote

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