Compartir
Risotto de gorgonzola con pera
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
30 min(s)
5 porciones
Adriana
@adrileze- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz Arborio3 tazas)
- pera2 unidades)
- Gorgonzola200 g
- Cebolla1 unidades)
- limón siciliano1 unidades)
- Queso Grana Padano a goto
- Caldo de verduras1 l
- En una sartén, corte la cebolla en trozos pequeños y dore en el aceite.
- Cuando esté dorado, añadir el arroz y saltear durante 2 minutos.
- Agrega medio vaso de vino blanco y revuelve hasta que el vino se evapore.
- Añadir poco a poco las conchas de caldo de verduras y remover. A medida que se seca, agregue otra capa. Hazlo durante aproximadamente 20 min. Poner sal y pimienta al gusto
- Justo antes de que esté al dente, agregue las peras cortadas en trozos pequeños y continúe revolviendo durante aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el queso gorgonzola en cubos y continúe revolviendo hasta que el queso se derrita. Cuando el arroz esté al dente, apaga el fuego y agrega el queso rallado.
- ¡Termine con ralladura de limón siciliano y buen apetito!
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
verduras
Por
brocheta creativa
Cuscús Paulista
Por
pizza integral
