Risotto de Tomate Cherry

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Risotto de Tomate Cherry

Name: Risotto de Tomate Cherry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 120 g Arroz Arborio; 1/2 tazas) Vino Blanco; 1/2 unidades) Cebolla; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 500 ml Caldo de verduras; 10 unidades) Tomates Cherry; a goto Queso Parmesano; a goto Albahaca; a goto Sal

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz Arborio120 g
Vino Blanco1/2 tazas)
Cebolla1/2 unidades)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Caldo de verduras500 ml
Tomates Cherry10 unidades)
Queso Parmesano a goto
Albahaca a goto
Sal a goto

En una sartén calienta el aceite y saltea la cebolla hasta que se dore. Agregue los tomates cortados por la mitad y saltee por otros 2 minutos.
Agrega el arroz y fríe hasta que esté transparente.
Añadir el vino y llevar a ebullición.
Agrega poco a poco el caldo de verduras y remueve constantemente. Cuando empiece a secarse, añadir un poco más de caldo y seguir removiendo hasta que se acabe todo el caldo de verduras. Probar y corregir de sal.
El arroz debe estar cocido. Agregue queso parmesano, hojas de albahaca y mezcle bien.
Servir a continuación.