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Risotto De Verduras
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
2 porciones
Lucas Felipe
@zucatto- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz Arborio1 tazas)
- Vino blanco1/2 tazas)
- Mantequilla a goto
- Coliflor1/2 unidades)
- Zanahoria1 unidades)
- Sal a goto
- Nuez moscada a goto
- Pimienta negra a goto
- Cebolla1 unidades)
- Ajo a goto
- Rúcula a goto
- En una sartén dorar el ajo y la cebolla en mantequilla (recordando poner un hilo de aceite para que no se queme!)
- Agregue el arroz arborio, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada y revuelva hasta que se combinen.
- Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol.
- Poco a poco agregar agua al punto (3 medidas de agua por 1 de arroz arborio)
- Añadir las zanahorias picadas y la coliflor.
- Remueve y añade agua hasta conseguir el punto. Si lo desea, puede agregar más mantequilla cuando esté listo para hacerlo más cremoso.
- Sirve en un plato con rúcula
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