RISOTTO EN PRESION

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RISOTTO EN PRESION

Name: RISOTTO EN PRESION
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tazas) Arroz para risotto; 1/2 tazas) Vino blanco seco; 4 tazas) Caldo de verduras; a goto Sal y pimienta; 1 cucharada(s) Mantequilla; 50 g queso rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 min(s)

4 porciones

Jan Pereira

@cozinhadajan

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz para risotto2 tazas)
Vino blanco seco1/2 tazas)
Caldo de verduras4 tazas)
Sal y pimienta a goto
Mantequilla1 cucharada(s)
queso rallado50 g

Preparar el caldo de verduras con las verduras de su elección (o usar ya preparadas) y reservar.
Con la olla a presión apagada, agregue el arroz, el caldo, la sal y la pimienta. Agite bien.
Tape la sartén, póngala a fuego medio y en cuanto tenga presión cuente 3 minutos y apague.
Libere la presión, agregue la mantequilla y el queso y revuelva vigorosamente hasta que quede cremoso. Si quieres, en este punto puedes condimentar tu risotto con carne, verduras, champiñones u otros quesos. En el caso de las setas, carnes o verduras, ya deben estar salteadas y condimentadas. Servir inmediatamente.