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risotto vegetariano
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
6 porciones
Vanessamartins Azevedo
@vanessacrv1- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pastillas de caldo de verduras2 unidades)
- Crema de cebolla2 cucharada(s)
- Linaza1 tazas)
- Una pizca de azafrán1/2 unidades)
- Zanahorias en cubitos1 unidades)
- Brócoli precocido1 tazas)
- Caja de crema de soja Sollys1 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Dientes de ajo machacados2 unidades)
- En una cacerola, hierva 4 tazas de agua. Cuando empiece a hervir, disuelve el caldo de verduras y la crema de cebolla y mantenlo a fuego lento mientras preparas el risotto. En otra sartén ponemos el aceite y el ajo y salteamos el arroz y la linaza. Añadimos el azafrán, la zanahoria y poco a poco vertemos el caldo caliente, removiendo el risotto hasta agotar todo el caldo. Cuando el arroz esté al dente y húmedo, retirar del fuego. Agrega el brócoli y la crema de soya. Servir inmediatamente.
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