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Shimeji y Shitake
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
4 porciones
Cleicy Guião
@cleicyguiao- Ingredientes
- Modo de preparación
- Shimeji500 g
- Shitake500 g
- Shoyu (salsa de soja)5 cucharada(s)
- Sake2 cucharada(s)
- Cebolla finamente picada1/2 unidades)
- Ajo picado2 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- Mantequilla a goto
- Sal y Prime a goto
- Cebollino y perejil a goto
- Azúcar a goto
- En una sartén poner un poco de aceite y mantequilla.
- Poner la cebolla picada finamente con una pizca de sal para que suelte un poco más de su sabor
- Luego agregue el ajo y revuelva hasta que esté dorado.
- Con la sartén caliente, añade los champiñones ya cortados y revuelve para que se cocinen uniformemente.
- A fuego lento, añadir una pequeña pizca de azúcar para que se caramelice ligeramente.
- Poner la salsa de soja y mezclar.
- A continuación, añade el sake y cocina durante unos 2 minutos a fuego lento para que se evapore el alcohol.
- Pruebe y sazone con sal y pimienta.
- ¡Apaga el fuego y agrega el cebollino y el perejil al gusto!
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