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Soufflé De Chuchu
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
5 porciones
Edilaine Paula
@edilainepaula_1- Ingredientes
- Modo de preparación
- chayotes pelados2 unidades)
- margarina2 cucharada(s)
- harina de trigo3 cucharada(s)
- leche1 tazas)
- queso parmesano rallado1/2 tazas)
- sal0 a goto
- Nuez moscada0 a goto
- 1 Corta los chayotes con la cuchilla de los palillos del Procesador de Alimentos Turbo Chef Mondial. 2 Colocar en un bol y calentar en el microondas durante 6 minutos. 3 Abre, verifica si está cocido, de lo contrario cocina por más tiempo, reserva y deja enfriar. 4 Poner la mantequilla en una sartén, dejar que se derrita y agregar la harina. 5 Mezclar y añadir la leche y disolver poco a poco, como si fuera una salsa bechamel. 6 Apartar y dejar enfriar, cuando esté frío agregar las yemas y mezclar bien hasta incorporar. 7 Luego agrega los chayotes, el queso, la sal y la nuez moscada y mezcla bien. 8 En una batidora de pie, bata las claras de huevo hasta que estén firmes. 9 Luego añádelo poco a poco a la mezcla de chayote, suavemente para que no pierda su ligereza. 10 Transfiera la mezcla a una asadera o fuente alta, o, si lo prefiere, en ollas individuales, ya engrasadas e infarinhada. 11 Llevar al horno precalentado a 180º hasta que esté dorado. 12 Retire y sirva inmediatamente.
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