Soufflé De Verduras

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Soufflé De Verduras

Name: Soufflé De Verduras
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Chuchu; 1/2 unidades) Chuchu; 1/2 unidades) Zanahoria; 1 unidades) Berenjena; 2 tazas) leche liquida; 1/2 tazas) leche liquida; 4 unidades) Huevos; 1 unidades) Pimiento verde; a goto Aceite de oliva; a goto Sal; 1 unidades) condimento de romero; a goto Albahaca; 1 unidades) Pan calvo del día anterior; 3/4 tazas) Agua; 3 cucharada(s) Margarina

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Adriana Guedes

@dricafitness

Ingredientes
Modo de preparación

Chuchu1 unidades)
Chuchu1/2 unidades)
Zanahoria1/2 unidades)
Berenjena1 unidades)
leche liquida2 tazas)
leche liquida1/2 tazas)
Huevos4 unidades)
Pimiento verde1 unidades)
Aceite de oliva a goto
Sal a goto
condimento de romero1 unidades)
Albahaca a goto
Pan calvo del día anterior1 unidades)
Agua3/4 tazas)
Margarina3 cucharada(s)

.Coloca el pan calvo en la licuadora y bate hasta que se convierta en una harina muy fina, reserva. . Separar la clara de la yema, reservar. .Cortar las verduras, la pimienta, el condimento de romero, el aceite de oliva y el agua y colocar en una olla a presión y cocinar por 3 minutos. .Colocar la margarina en una cacerola y agregar la harina del pan rallado, dejar dorar por 3 minutos y agregar la leche líquida. Deja que se cocine hasta que espese. Apaga el fuego, agrega la albahaca. . En la sartén de las verduras cocidas, agregue la yema tamizada y mezcle suavemente las claras de huevo batidas. Verter la mezcla en un refractario que pueda ir al horno, engrasado y enharinado. . Cocine hasta que la masa esté dorada. . Servir inmediatamente.