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Stroganoff de hongos
🇧🇷Brasil
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(Português)
35 min(s)
4 porciones
Cleicy Guião
@cleicyguiao- Ingredientes
- Modo de preparación
- Shitake200 g
- Shimeji200 g
- Cebolla Picada1 unidades)
- Ajo picado3 unidades)
- Tomates, muy pequeños2 unidades)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Harina de Trigo2 cucharada(s)
- Leche500 ml
- Parmesano rallado100 g
- Sal y pimienta a goto
- Aceite de Oliva a goto
- Calentar el aceite y un poco de mantequilla y retocar la cebolla.
- Añadir los champiñones troceados y luego los tomates.
- Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar.
- Caliente la mantequilla restante y el ajo en otra sartén.
- Añadir la harina y luego la leche hasta que espese.
- Sazone con sal y pimienta al gusto, nuez moscada
- Agrega el queso rallado y deja cocinar por 5 minutos.
- Agregue el champiñón y la salsa, ajuste la sazón si es necesario y termine con cebollino y perejil.
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