Stroganoff de hongos

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Stroganoff de hongos

Name: Stroganoff de hongos
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Shitake; 200 g Shimeji; 1 unidades) Cebolla Picada; 3 unidades) Ajo picado; 2 unidades) Tomates, muy pequeños; 2 cucharada(s) Mantequilla; 2 cucharada(s) Harina de Trigo; 500 ml Leche; 100 g Parmesano rallado; a goto Sal y pimienta; a goto Aceite de Oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

4 porciones

Cleicy Guião

@cleicyguiao

Ingredientes
Modo de preparación

Shitake200 g
Shimeji200 g
Cebolla Picada1 unidades)
Ajo picado3 unidades)
Tomates, muy pequeños2 unidades)
Mantequilla2 cucharada(s)
Harina de Trigo2 cucharada(s)
Leche500 ml
Parmesano rallado100 g
Sal y pimienta a goto
Aceite de Oliva a goto

Calentar el aceite y un poco de mantequilla y retocar la cebolla.
Añadir los champiñones troceados y luego los tomates.
Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar.
Caliente la mantequilla restante y el ajo en otra sartén.
Añadir la harina y luego la leche hasta que espese.
Sazone con sal y pimienta al gusto, nuez moscada
Agrega el queso rallado y deja cocinar por 5 minutos.
Agregue el champiñón y la salsa, ajuste la sazón si es necesario y termine con cebollino y perejil.