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STROGONOFF DE SHITAKE Y GARBANZOS
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
12 min(s)
2 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Garbanzos Cocidos1 tazas)
- Shitake fresco en rodajas3/4 tazas)
- Tomate sin pepitas picado1/3 tazas)
- Crema agria200 g
- Cebolla Picada1/4 tazas)
- Mantequilla1 cuchara para postres
- Aceite de oliva1 cuchara de café
- pimentón dulce1 cucharilla
- Mostaza Amarilla1 cucharilla
- Cebolla verde picada1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pimienta negra molida a goto
- Ajo Picado1 cucharilla
- Agua caliente1/4 tazas)
- En una sartén calentar la mantequilla y el aceite y dorar la cebolla y el ajo, añadir el pimentón y mezclar.
- Agregue el shitake y saltee rápidamente, sazone con sal y pimienta.
- Añadir los tomates, los garbanzos, la mostaza, el agua, la sal y mezclar.
- Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Rectificamos de sal y añadimos la crema de leche.
- Seguir removiendo y cuando empiece a hervir, apagar el fuego y terminar con el cebollino.
- Servir con arroz integral multigrano y papas paja.
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